Mensagem do Coordenador

 

A produção de alimentos com qualidade assegurada representa um importante desafio para o setor de serviços de alimentação. A incorporação de ações efetivas para garantir a qualidade, exige largas doses de comprometimento, conhecimento técnico e envolvimento dos profissionais ligados diretamente ao seu gerenciamento. O curso de especialização em Gestão da Qualidade em Serviços de Alimentação e Nutrição, irá capacitar e aperfeiçoar profissionais de nível superior nas áreas da nutrição, hotelaria, turismo e gastronomia, possibilitando ao máximo o desenvolvimento de suas habilidades e competências para a gestão e o empreendedorismo nos diversos segmentos dos serviços de alimentação e nutrição.